Matlagning nivå 2, kvällskurs
Lyssna
Den 1 februari 2027 startar kvällskursen Matlagning nivå 2. Det är en fortsättningskurs som vänder sig till dig som har lite förkunskaper.
Du som redan arbetar inom restaurangbranschen och vill lära dig mer om matlagning eller till dig som är intresserad av mat i allmänhet och har lite förkunskaper, exempelvis Matlagning nivå 1 eller motsvarande.
I den här kursen får du exempelvis lära dig:
- Träna på att laga välkända rätter med fokus på smak, teknik och kvalitet – från fisk och kött till vegetariskt och veganskt
- Hantera specialkost, allergier och intoleranser på ett korrekt och tryggt sätt
- Utveckla ett professionellt arbetssätt i kök – planering, struktur och ansvar
Kursen är kostnadsfri, även all mat som lagas men du behöver köpa eventuell kurslitteratur och de skyddskläder som behövs. När det inte är schemalagd undervisning kan det förekomma hemuppgifter.
Studieperiod: 1 februari–7 maj 2027
Torsdagar klockan 17.00–21.00 cirka (14 tillfällen).
Studietakt: Utbildningen är på deltid.
Förkunskapskrav: Grundskola eller motsvarande samt Matlagning 1 eller motsvarande.
Sista ansökningsdatum: 17 januari 2027
Du ansöker på vuxenutbildningen Gotland
Kontakta oss
Hjälpte informationen på sidan dig?
Sidinformation
- Senast uppdaterad:
- 16 september 2026